Sankt Hans Urt – Spiselig og Lækker!

Sankt Hans Urt, også kendt somSankthansurt, er en fantastisk plante, der både er spiselig og lækker. Den har en lang historie i dansk madlavning og er elsket af mange.

Hvad er Sankt Hans Urt?

Sankt Hans Urt er en flerårig plante, der tilhører skærmplantefamilien. Den vokser vildt i Danmark og kan genkendes på dens karakteristiske paraplyformede blomsterstande, der springer ud om sommeren.

Denne urt har en let lakridssmag og har været brugt som krydderi og helende plante i mange år. Den har også en lang historie i forbindelse med den danske traditionSankt Hans, hvor planten bruges til at lavesankthansbål.

Spiselige Egenskaber

Sankt Hans Urt er kendt for sine spiselige blomster og unge blade. Blomsterne kan bruges som dekoration i salater eller som smagsgiver til forskellige retter. De unge blade kan tilsættes til supper, saucer og marinader for at tilføje en subtil lakridssmag.

Planten har også medicinske egenskaber og siges at have en beroligende effekt på maven. Den kan anvendes i teer og infusioner til at lindre fordøjelsesproblemer.

Dyrkning af Sankt Hans Urt

Sankt Hans Urt er relativt nem at dyrke og kan trives både i køkkenhaver og i potter på altanen. Den foretrækker en solrig placering og tåler godt tør jord.

Frøene kan sås direkte i jorden om foråret eller forspires indendørs og plantes ud senere. Planten vokser hurtigt og kan høstes, når blomsterne springer ud om sommeren og bladene stadig er unge og friske.

Opskrifter med Sankt Hans Urt

Her er et par lækre opskrifter, hvor du kan bruge Sankt Hans Urt:

Salat med Sankt Hans Urt

• 200 g blandet salat
• Sankt Hans Urt blomster som dekoration
• Olivenolie og citronsaft til dressing

Anret blandet salat på en tallerken. Pynt med friske Sankt Hans Urt blomster. Dryp med olivenolie og citronsaft som dressing.

Marineret Kylling med Sankt Hans Urt

• 4 stykker kyllingebryst
• Saften af 1 citron
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 2 spiseskefulde hakket Sankt Hans Urt
• Salt og peber efter smag

Bland citronsaft, olivenolie, hakket Sankt Hans Urt, salt og peber i en skål. Læg kyllingebrystene i marinaden og lad dem trække i mindst en time. Steg kyllingen på en varm pande, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.

Afsluttende bemærkninger

Sankt Hans Urt er en alsidig plante, der både bringer smag til dine retter og pynter på din tallerken. Den er nem at dyrke og kan findes vildt i naturen. Gå på opdagelse i køkkenet og eksperimenter med de mange muligheder denne lækre plante byder på!

Andre populære artikler: Dyrk Krydderurter Indendørs og Udendørs – Tips og Tricks til Plantning og Pleje • Pasning af Pilea – Sådan plejer du din Kinesiske Pengetræ, Pengeblomst og Japanske Pengetræ • Find Plantorama Hillerød – Åbningstider, Havecenter og Planteskoler i Nordsjælland • Sådan skaber du den perfekte køkkenhave med højbede! • Find den perfekte Planteopsats til dine Blomster! • Find den perfekte brudeslør buket – Køb tørrede brudeslør blomster til den bedste pris! • Silkehale – Den smukke og unikke plante • Få et smukt og grønt udtryk med Thuja hækplanter • Find den perfekte hundeskål til din bedste ven! • Find den perfekte plante til din have i Plantorama Amager! • Dværg Azalea – Den Japanske Blomst i Haven • Dyrk Fersken og Nektarintræer i Dit Drivhus • Ficus Audrey, Ficus Benghalensis og Indisk Figen – Alt du behøver at vide! • Klatrehortensia: Sådan overlever den vinteren og trives i skygge og krukke • Morten Korchs Rose – En Kærlighedshistorie • Opret din egen sommerfuglehave! • Sådan Sår du Blomsterfrø og Får Storslåede Resultater • Pasning af Clivia Miniata – Den Orange Blomst • Sådan beskærer du Kæmpe Jernurt og Kæmpe Verbena • Fuglebad i Granit: Find det perfekte Fuglebad til Haven hos Plantorama!